Khoai lang Nhật

I. Nguồn gốc, xuất xứ:

Khoai lang Nhật có nguồn gốc từ Nhật Bản, giống khoai này cho năng suất cao, hiện nay được Việt Nam phát triển và trồng nhiều tại vùng Lâm Đồng, Đắc Nông,... Khoai lang Nhật được trồng theo phương pháp hữu cơ, mang đến chất lượng từ bên trong và độ an toàn cho người tiêu dùng.

II. Đặc điểm, hình dáng, hương vị:

Khoai lang Nhật có củ thuôn dài, không quá to, kích thước vừa phải, có màu vỏ tím đậm vfa bóng mịn hơn các khoai khác. Khi ăn thì khoai cho hương thơm, vị ngọt, bở và màu ruột vàng đậm.

III. Công dụng của khoai lang Nhật:

Khoai lang Nhật mang đến nguồn dinh dưỡng lớn cho cơ thể, cung cấp lượng lớn tinh bột, chất xơ, các loại vitamin: A, C, B6, E,... các khoáng chất: kali, mangan,... giúp cơ thể giảm cân hiệu quả, làm mềm da, da giảm mụn, căng sáng, giảm cholesterol, giảm huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ, hỗ trợ sức khỏe tim mạch,...

IV. Các món ăn từ khoai lang Nhật:

Khoai lang Nhật với những cách đơn giản như luộc, nướng,... 

Ngoài ra dùng khoai lang trong nguyên liệu cho các món:

Bánh khoai lang nhật lắc phô mai, bánh khoai lang viên 

Khoai lang nhật kết hợp vừng chiên giòn 

Khoai lang Nhật ngào đường 

Khoai lang dầm sữa chua

V. Sơ chế và bảo quản:

Khoai lang dùng để nướng hay luộc thì bạn chỉ cần chà rửa lớp vỏ cho thật sạch sau đó đem đi luộc và nướng, đến khi chín lột vỏ và thưởng thức

Còn dùng cho chế biến thì sau khi làm sạch, bạn gọt vỏ, cắt khoai thành hình khối, hay lát, hay sợi vừa ăn tùy vào món và sở thích

Kihi mua về bọc khoai bằng giấy báo hoặc để trong hộp carton có lót giấy báo bên dưới và để hoặc treo bằng túi lưới ở nơi khô thoáng tránh mưa nắng, tránh những nơi có nhiệt độ quá cao ( nắng trực tiếp hay lò, bếp), hay chỗ có nhiệt độ thấp ( tủ lạnh, tủ đông), vì thế không nên bảo quản khoai lang Nhật trong tủ lạnh.