Bông Atiso hữu cơ - Loại 2 (330g)

Bông Atisô tươi là một trong những loại rau đặc sản nổi tiếng nhất của Đà Lạt. Bông Atiso thường mọc ở ngọn, to và hình đầu, có màu đỏ tím hoặc đỏ tím hơi nhạt. Phần đài hoa nhiều nhánh bao quanh màu xanh, nhọn phía trên, rộng phía dưới, tạo nên sự đặc biệt cho bông hoa này. Đế hoa phủ một lớp lông tơ khá dày, bổ ra khá nhiều thịt.

Bông Atiso có vị ngọt đắng, tính mát, không độc, hàm lượng dinh dưỡng cao nên rất tốt cho sức khỏe.  

Bông Atiso tươi có quanh năm, chính vụ thường từ khoảng cuối tháng 2 đến cuối tháng 5 Dương lịch hằng năm. Nên mua bông Atiso vào khoảng tháng 10 - tháng 12, thời điểm nhiệt độ thấp, nhiều sương giá, bông tươi mềm, vị sẽ ngon hơn.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Bông Atiso chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, trong 100g bông Atiso, có chứa: 3 – 3,15g protein, 0,1-0,3g lipid, 11-15g glucid và 82g nước. Ngoài ra, trong bông Atiso còn chứa các chất khoáng như Mangan, Phospho, sắt, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, sắt, photpho, mangan và khoảng 50 - 75 calories.

CÔNG DỤNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Atiso tươi Đà Lạt từ lâu đã là một vị dược liệu quý trong y học. Trong đông y, hoa atisô dùng trong các trường hợp đau gan, viêm gan, đau dạ dày, ăn uống không tiêu, sản phụ ít sữa, tiểu đường thống phong, thấp khớp, nóng trong, suy nhược cơ thể…

Bông atiso khi nấu chín có tác dụng bổ dưỡng tăng lực, kích thích tiêu hóa làm ngon miệng, lợi gan mật, trợ tim, lợi tiểu, chống độc, tăng tiết sữa cho sản phụ (khi hầm với chân giò).

CÁC MÓN ĂN TỪ BÔNG ATISO TƯƠI

Người ta thường đem bông Atiso phơi khô, đó hãm với nước uống như trà thảo mộc. Hoặc chế biến các thành các món ăn ngon bổ dưỡng như bông Atiso hấp, canhh bông Atiso giò heo, canh Atiso hầm táo đỏ.

Cách chế biến: Rửa sạch bông Atiso, sau đó chẻ dọc thành 5 – 6 miếng, luộc chín, nấu canh, hầm xương lợn, chân giò hoặc xào với nấm…

Chú ý: Khi nấu bông atiso không dùng nồi bằng nhôm hay gang nấu, vì các kim loại này sẽ làm Atiso mất màu, gây vị chát, đắng khó ăn.

CÁCH BẢO QUẢN

Bảo quản trong tủ lạnh hoặc phòng lạnh nhiệt độ dưới 8 độ C, bông atiso tươi đến 30-45 ngày mà không hao hụt khối lượng.

SUNI GREEN FARM - CỬA HÀNG NÔNG SẢN SẠCH AN TOÀN

Suni Green Farm chuyên cung cấp các loại rau củ quả sạch và an toàn, được trồng theo phương pháp hữu cơ thuận tự nhiên. Với phương châm đặt sức khỏe của người tiêu dùng lên hàng đầu, tất cả cho bữa cơm gia đình thêm thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Chúng tôi luôn mong muốn gửi đến quý khách hàng những sản phẩm chất lượng, hương vị thuần khiết, tươi ngon nhất.

Địa chỉ cửa hàng: 183B Trần Quốc Thảo, P9, Q3, TP.HCM.

Hotline: 089.932.7766

Website: www.sunigreenfarm.vn

Link đặt hàng: m.me/sunigreenfarmvn