Bắp cải tím

I. Nguồn gốc, xuất xứ

Bắp cải tím có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, thích hợp với những vùng có khí hậu ôn đới. Ở Việt Nam, loại rau này được trồng nhiều ở Đà Lạt. Cũng giống như bắp cải xanh, bắp cải tím có hình dạng và cách nấu tương tự.

Bắp cải tím được trồng theo phương pháp hữu cơ cho ra các bắp tươi, ngon và an toàn cho người sử dụng.

Thông tin bán sỉ

Suni Green Farm là địa chỉ cung cấp rau củ quả giá sỉ TP.HCM với các mặt hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhập trực tiếp từ Đà Lạt cũng như các nhà cung ứng thực phẩm uy tín. Suni Market chuyên bán sỉ rau sạch, hoa quả uy tín:

- Rau củ tươi đạt chứng nhận Vietgap.

- Toàn bộ thực phẩm đạt tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm.

- Giá rẻ, tối đa chi phí, lợi nhuận cho khách hàng.

Hiện nay, tại TPHCM, rất nhiều đơn vị cung ứng rau củ Đà Lạt giá sỉ kết hợp bán-mua rau củ online song làm sao đảm bảo chất lượng, an toàn cho người sử dụng mà giá cả lại phải chăng. Thấu hiểu nỗi lo của người dùng, định hướng của Suni Green Farm tập trung phát triển, cung cấp rau củ quả giá sỉ được trồng hữu cơ, an toàn cho sức khỏe, thân thiện với môi trường.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

II. Đặc điểm, hình dáng, hương vị

Bắp cải tím tròn, các lá cứng xếp chồng và cuộn chặt vào nhau. Bên trong lõi có màu trắng, các lá màu tím đậm rất đẹp mắt. Vị và mùi của bắp cải tím dịu hơn bắp cải khác, mùi ít hăng hơn. Bắp cải tím rất giòn nên phù hợp để trộn gỏi và trộn salad. 

III. Công dụng:

Bắp cải tím có hoạt chất anthocyanin - một chất chống oxy hóa mạnh, cùng với các hợp chất thực vật và các vitamin và khoáng nên hỗ trợ nhiều chức năng của cơ thể: giảm cân, giúp chống viêm, ngăn ngừa ung thư, tăng khả năng miễn dịch,...

IV. Các món với bắp cải tím:

Bắp cải tím muốn giữ được độ giòn và ngọt thì nên dùng trong trộn gỏi, trộn salad,...

Salad bắp cải tím

Gỏi cuốn ngũ sắc

Bắp cải tím xào

Canh bắp cải hầm xương,...

V. Sơ chế và bảo quản:

Bắp cải tím mua về tách từng bẹ lá ra sau đó đem đi ngâm muối khoảng 2-5 phút rồi rửa lại với nước và để ráo. 

Tùy vào cách sử dụng mà cắt nhỏ bẹ lá hay cắt sợi

Không cần rửa nếu chưa sử dụng vì làm cải nhanh hư, các bạn chỉ nên bỏ vào túi ni lông có đục lỗ sau đó để vào tủ lạnh bảo quản trong khoảng 1 tuần.

Có thể bạn thích: cải kale